Kiełki – co warto wiedzieć na ich temat?

Kiełki są jednym z najzdrowszych produktów które można samodzielnie wyhodować w domu w kiełkownicy, na sitku, gazie czy liglinie.

nasiona posiadają pełen zestaw witamin, minerałów oraz kwasów tłuszczowych i białek a także kwasy omega -3 i omega -6

nie zawierają żadnych substancji toksycznych – nie zdążyły ich jeszcze wchłonąć z gleby ani powietrza

Są o wiele mniej kaloryczne od samych nasion i dojrzałej rośliny.

Poszczególne kiełki różnią się między sobą.

Kiełki lucerny są źródłem fitoestrogenów- hormonów roślinnych które w naturalnych sposób pomagają zwalczać symptomy menopauzy.

kiełki brokuła zawierają sulforafan który pomaga zapobiegać rozwojowi raka a także związki zwalczające szczepy bakterii Helicobacter Pylori.

Kiełki koniczyny wzmacniają system nerwowy i poprawiają trawienie

Kiełki owsa wpływają korzystnie na płodność o regulują prace tarczycy

Kiełki rzeżuchy są ważnym elementem diet oczyszczających stosowanych wiosną

Opracowała: