Szpik wołowy [PRZEPIS]

Szpik wołowy [PRZEPIS]

Szpik wołowy to bomba energetyczna i witaminowa. Jest bardzo bogaty w łatwo przyswajalne żelazo, w aminokwasy, fosfor, witaminy, mikroelementy i kwasy omega-3. Szpik może zastąpić tłuszcz w dowolnym daniu.   Żeby przyrządzić kości szpikowe, najpierw należy je umyć....

Jagodzianka [PRZEPIS]

Jagodzianka [PRZEPIS]

Jagodzianka     Składniki: 6 średnich jajek ½ szklanki mąki kokosowej ¼ szklanki roztopionego oleju kokosowego lub oliwy z oliwek 2 łyżki miodu 2 łyżeczki sody oczyszczonej świeże borówki lub jagody     Wykonanie: Rozgrzać piekarnik do temperatury...

Bezglutenowe gofry [PRZEPIS]

Bezglutenowe gofry [PRZEPIS]

  Gofry   Składniki: 30ml  mleczka kokosowego 3 jajka 40g mąki kokosowej szczypta sody oczyszczonej łyżeczka octu jabłkowego opcjonalnie erytrytol, cynamon     Przepis: Jajka roztrzepać z mlekiem. Dodać mąkę, sodę i opcjonalnie słodzidło, cynamon....

Gołąbki [PRZEPIS]

Gołąbki [PRZEPIS]

  Keto gołąbek w sam raz na raz.   Składniki:  biała kapusta/włoska kapusta 200g kalafiora 400g mięsa 1 cebula średniej wielkości  15g masła klarowanego/smalcu 400ml bulionu (bulion dobrze dopraw kminkiem, majerankiem, lubczykiem solą i pieprzem)  ...

Panna cotta [PRZEPIS]

Panna cotta [PRZEPIS]

Panna cotta z malinami   Składniki: 500 ml mleka kokosowego 1,5 łyżki erytrytolu 3 łyżeczki żelatyny albo 3 łyżeczki agaru 200g malin (można zastąpić innymi owocami np., truskawkami)   Wykonanie: Panna cotta Mleko kokosowe przelać do garnuszka, dokładnie...

Placek rabarbarowy [PRZEPIS]

Placek rabarbarowy [PRZEPIS]

Spód - ciasto kruche: 2 żółtka 1 łyżka jogurtu kokosowego (można zastąpić 1 łyżką śmietany kokosowej) 50g masła klarowanego (temp. pokojowa) 20g oleju kokosowego (temp. pokojowa) 60g mąki kokosowej 30g mąki z orzechów tygrysich 20g erytrytolu/ksylitolu Nadzienie: 350g...

Lody [PRZEPIS]

Lody [PRZEPIS]

Składniki: Mleko kokosowe 500ml Truskawki 250g Jagody 250g Opcjonalnie erytrytol, ksylitol   Wykonanie : Mleko kokosowe przelej do miski i wymieszaj mikserem (opcjonalnie można dodać sproszkowany erytrytol, ksylitol). Masę podziel na dwie równe części. Truskawki...

Maślano – kokosowe ciasteczka [PRZEPIS]

Maślano – kokosowe ciasteczka [PRZEPIS]

Maślano – kokosowe ciasteczka Składniki: 200g masła klarowanego, zimnego 200g mąki kokosowej 2 żółtka Słodzik wedle uznania (erytrytol/ksylitol) Wykonanie: Przesiej mąkę kokosową przez sitko do miski. Dodaj wybrany słodzik i wymieszaj suche składniki razem. Posiekaj...

Bułeczki na słodko [PRZEPIS]

Bułeczki na słodko [PRZEPIS]

Bułeczki na słodko (4-5 szt.): Składniki: 30 g mąki kokosowej 30 g łusek babki jajowatej 5 jajek 0,5 łyżki sody oczyszczonej szczypta soli 3 łyżki wody 25 g żurawiny 25 g jagód goji   Przygotowanie: Żurawinę oraz jagody zalewamy wrzątkiem, a następnie odsączamy....

Tłusty czwartek? (KETO)Pączki! [PRZEPIS]

Tłusty czwartek? (KETO)Pączki! [PRZEPIS]

Gotowi na Tłusty czwartek ? Będąc na diecie keto również możesz je jeść! Oto szybki przepis na domowe keto paczki.   Składniki: 500 g mąki migdałowej 10 g sody 200 g erytroru 10 ml oleju MCT 10 ml oliwy z oliwek 4 jajka 1 łyżka octu jabłkowego 30 ml mleka (np....

Chleb na smalcu [PRZEPIS]

Chleb na smalcu [PRZEPIS]

  Kto z nas nie ma czasem ochoty na kawałek świeżego pieczywa... Dzisiaj przychodzimy do Was z małą alternatywą sklepowych "specjałów" Chleb na smalcu Składniki: 4 jajka 55 gram łuski babki jajowatej 15 mąki kokosowej 100 g smalcu ze skwarkami Sól 3 łyżki wody...

 Placuszki „wspomnienie lata” [PRZEPIS]

 Placuszki „wspomnienie lata” [PRZEPIS]

 Placuszki „wspomnienie lata”   Składniki na masę:  2 jajka 250 ml mleka migdałowego lub kokosowego 350 g mąki z orzechów tygrysich cynamon do smaku (ilość wedle uznania)   Do smażenia: masło klarowane   Mus owocowy: 150 g mrożonych owoców jagodowych...

Pasta jajeczna [PRZEPIS]

Pasta jajeczna [PRZEPIS]

  Pasta jajeczna  Jajka są bogactwem cennych minerałów, jemy je nie tylko na co dzień ale też od święta  Co można z nich zrobić?  Najprostszym wariantem jest pasta jajeczna którą możemy zrobić na śniadanie czy na kolację Zestaw ją z ulubionymi warzywami i posiłek...

Keto kokosanki [PRZEPIS]

Keto kokosanki [PRZEPIS]

Keto kokosanki Składniki: - 4 jajka (białka) - 120g wiórków kokosowych - Szczypta soli kłodawskiej - Ewentualnie erytrytol do smaku Przygotowanie: Białka ubij z solą na sztywno. Jeśli wybierasz wariant z erytrytolem to na tym etapie dodaj stopniowo erytrytol. Na...

Przepis: Keto karkówka w kapuście kiszonej

Przepis: Keto karkówka w kapuście kiszonej

Keto karkówka w kapuście kiszonej SKŁADNIKI: 1 kg karkówki 2 średniej wielkości cebule 1 kg kapusty kiszonej 3 łyżki smalcu 3 ząbki czosnku Przyprawy: sól, pieprz PRZYGOTOWANIE: Karkówkę (sztuka mięsa w całości) ponacinaj na plastry w sposób aby mięso nie było...

Kiełki – co warto wiedzieć na ich temat?

Kiełki – co warto wiedzieć na ich temat?

Lubicie kiełki??? Kiełki są jednym z najzdrowszych produktów które można samodzielnie wyhodować w domu w kiełkownicy, na sitku, gazie czy liglinie. nasiona posiadają pełen zestaw witamin, minerałów oraz kwasów tłuszczowych i białek a także kwasy omega -3 i omega -6...

Przepis: Keto babeczki z malinami

Przepis: Keto babeczki z malinami

  Keto babeczki z malinami Dziś chcąc dodać Wam zapału przed zbliżającymi się Świętami Bożego Narodzenia, podsyłamy przepis na babeczki. Prosty skład i jeszcze łatwiejsze wykonanie - czego chcieć więcej? 🙂   Składniki: 4 łyżki mąki kokosowej 4 łyżki masła...

Przepis na keto schab z puree brokułowo-bazyliowym

Przepis na keto schab z puree brokułowo-bazyliowym

KETO SCHAB Z PUREE BROKUŁOWO-BAZYLIOWYM Potrzebujemy: Schab 0,4kg Masło klarowane 60g Pieczarki 250g Cebula 2 sztuki Ulubione przyprawy Woda lub bulion 1/2 szklanki Brokuł 1 sztuka Bazylia świeża Przygotowanie: Mięso pokroić na plastry o szerokości 1,5-2 cm,...

Śniadaniowa inspiracja

Śniadaniowa inspiracja

Śniadaniowa inspiracja! Jakie jajka będą najlepsze? Najlepsze będą własne, jednak jeżeli nie mamy możliwości wybieraj jaja od gospodarza, który dba o swoje kury! Pamiętaj, że kury mniej niosą na zimę! Najlepiej spożywać jajka z płynnym żółtkiem. Unikaj jajek na twardo...

Kiszonki, czyli bakterie probiotyczne domowej roboty

Kiszonki, czyli bakterie probiotyczne domowej roboty

Witamy i zapraszamy do obejrzenia odcinka Żywieniowe ABC. Czym są bakterie probiotyczne i jak naszemu zdrowiu mogą pomóc domowe kiszonki? Jak się je robi i jak zbawienny wpływ mają na jelito grube? O tym powie Andrzej Kawka w kolejnym wydaniu programu Żywieniowe...

Placuszki z cukinii – przepis

Placuszki z cukinii – przepis

Placuszki z cukinii Składniki: cukinia 1szt. jajka 2szt. maka kokosowa 1łyżka czosnek cebula 1szt. masło klarowane mleczko kokosowe/jogurt kokosowy ulubione zioła i przyprawy Przygotowanie: PLACUSZKI: Cukinię obieramy i wydrążamy pestki. Na tarce o grubych oczkach...

Fit Bounty – przepis na pyszny batonik

Fit Bounty – przepis na pyszny batonik

FIT BOUNTY Kochani mamy dziś dla was zamiennik popularnego batonika. Jak dla mnie smakuje tak samo 😉. Składniki: Masa kokosowa mleczko kokosowe 150ml olej kokosowy 2 łyżki wiórki kokosowe 100g Polewa czekoladowa gorzka czekolada 100g (im więcej procent tym lepiej😉)...

Lekka pianka z musem truskawkowo-miętowym

Lekka pianka z musem truskawkowo-miętowym

Lekka pianka z musem truskawkowo-miętowym Ekspresowy przepis na deser, który sprawdzi się w upalne dni 😉. Składniki na 2 porcje: Mleczko kokosowe 400g Truskawki 2 garści Żelatyna 4 łyżeczki Sok z cytryny 1łyżka Mięta Przygotowanie: BIAŁA MASA: Mleczko kokosowe...

Szparagi z sosem holenderskim i jajkiem w koszulce

Szparagi z sosem holenderskim i jajkiem w koszulce

Szparagi z sosem holenderskim i jajkiem w koszulce Składniki na dwie porcje: Zielone szparagi 8 szt. Jajka 2 szt. Żółtko 2 szt. Masło/ Masło klarowane 50g Sok z cytryny/ ocet Przygotowanie: Sos: Zaczynamy od najtrudniejszej części czyli sosu holenderskiego. Do...

Pstrąg z masłem czosnkowym

Pstrąg z masłem czosnkowym

Pstrąg z masłem czosnkowym:  Składniki: Pstrąg Masło klarowane Natka pietruszki Czosnek Pomidorki koktajlowe Cytryna Przyprawy Przygotowanie: Masło czosnkowe Kilka łyżeczek masła przekładamy do miseczki. Czosnek przeciskamy przez praskę lub kroimy w drobna kosteczkę....

BLOK CZEKOLADOWY

BLOK CZEKOLADOWY

Komu z nas nie cieknie ślinka na widok ciasta czekoladowego? Przepisów jest wiele…. Ale jak znaleźć taki który będzie nie tylko pyszny ale i zdrowy…  hym…. a do tego szybki w wykonaniu i bez pieczenia? Mnie udaje się to zrobić z zaledwie z kilku składników, które...

Rosół

Rosół

Rosół to tradycyjna zupa niedzielna. Aby smakował jak u babci ważna jest przede wszystkim jakość produktów. Od tego się zaczyna i właściwie kończy przygotowanie jakichkolwiek dań. Ale wróćmy do rosołu- królowej wszystkich zup. Wywary z mięs i ścięgien są bardzo dobrym...

KWAS BOŁOTOWA

KWAS BOŁOTOWA

KWAS BOŁOTOWA z jaskółczego ziela Co to takiego? To sfermentowany napój na bazie wody, śmietany i glistnika jaskółczego ziela opracowany przez Borysa Bołotowa. Zawarte w nim bakterie kwasu mlekowego i szczególne enzymy stymulują procesy regeneracyjne, naprawcze na...

Dyniowa – Krem Warzywny

Dyniowa – Krem Warzywny

Rozgrzewająca zupa dyniowa. Dynia podobnie jak ogórek, kabaczek, melon i arbuz należy do roślin dyniowatych. W okresie jesienno-zimowym jest dostępna wszędzie nie tylko ze względu jako symbol Halloween. Tą łatwą w przechowywaniu rośliną możemy się cieszyć całą zimę....

ZAKWAS Z BURAKÓW

ZAKWAS Z BURAKÓW

Zrobienie zakwasu z buraków jest bardzo proste. Jeśli już opanuje się  podstawy to można zacząć się bawić i całe kiszenie urozmaicać i dokładać kolejne elementy. ALE WŁAŚCIWIE……DLACZEGO ZAKWAS? CZYLI…właściwości lecznicze Zakwas z buraków ma dużą zawartość witaminy C,...

ZUPA MOCY – Wywar na wołowych kościach

ZUPA MOCY – Wywar na wołowych kościach

Do dużego garnka wrzucamy kości wołowe szpikowe. Wielkie gnaty. Dobrze byłoby, żeby były przecięte, aby łatwiej szpik mógł przedostać się do wywaru. Zalewamy kości po brzeg wodą i dobrze jest w tym momencie trochę dokwasić wodę, aby lepiej kości mogły się wytrawić. W...

Masło Klarowane

Masło Klarowane

Do garnka wlewamy trochę wody tak aby zakryło dno. Wrzucamy 5 kostek masła, aby wyszedł nam od razu litrowy słoik gotowego produktu. Ja osobiście jem go bardzo dużo, dlatego klaruje od razu 16 kostek jednorazowo 😊 Doprowadzamy do rozpuszczenia i wrzenia. Przykręcamy...

Kulki Mocy – Domowe bezcukrowe Rafaello

Kulki Mocy – Domowe bezcukrowe Rafaello

W związku z tym, iż zdrowe tłuszcze powinny stanowić podstawę naszej diety kolejny przepis na wyjątkowe smaczne kulki mocy.   Przepis jest tylko propozycją, ponieważ wszystkie proporcje czy składniki są do indywidualnej modyfikacji.   Składniki: Masło...

Keto Deser

Keto Deser

Spód: 3 całe jajka 2 łyżki oleju kokosowego 2 łyżki masła klarowanego Erytrol (według uznania) Cynamon (według uznania) 1 szklanka maki kokosowej     Krem: 330ml śmietany 30% 250g serka mascarpone   Masło wraz z olejem kokosowym rozpuszczamy, troszkę...

Kiszona kapusta. Probiotyki.

Kiszona kapusta. Probiotyki.

Proporcje i Składniki: Na 1kg świeżej kapusty Od 1 do 2 litrów wody. Woda musi zakrywać całą kapustę. 1 łyżka soli kamiennej, nieoczyszczonej. Najlepsza sól kłodawska Wykonanie: Szatkujemy świeżą kapustę. Wrzucamy do szklanego słoika. Zalewamy wodą z kranu i ozonujemy...

Kawka Kawki :) Kawa BPC. Kawa kuloodporna.

Kawka Kawki 🙂 Kawa BPC. Kawa kuloodporna.

To specjalny mix kawy lub kakaa i zdrowych tłuszczów. Towarzyszy zarówno mi jak i większości moich Podopiecznych każdego ranka. Dla osób trzymających się ściśle zaleceń jest zamiennikiem śniadania, które przy tej kawie nie jest już potrzebne. Dlaczego kawa z...