Jeśli interesuje Was tematyka związana z kiełkowaniem – zapraszamy do obejrzenia nowego filmu.
Lektyny, czyli toksyczne białka występują w różnego rodzaju produktach spożywczych. W dużym uproszeniu, do ich źródeł możemy zaliczyć m.in.: pomidory, paprykę oraz nasiona. Powszechnie wiadomo, że wysokie spożycie lektyn może doprowadzić do powstania chorób autoimmunologicznych takich jak:
cukrzycy typu 1;
zespołu nieszczelnego jelita;
choroby Leśniowskiego-Crohna;
zapalenia stawów;
Hashimoto czy innych problemów z tarczycą.
Aby pozbyć się lektyn oraz innych szkodliwych substancji z nasion słonecznika oraz pestek dyni proponujemy kiełkowanie.
**UWAGA! Podczas ozonowania zarówno obranych nasion słonecznika jak i pestek dyni na powierzchni wody pojawią się szare łuski. Łuski te po ozonowaniu należy zebrać sitem i wyrzucić.
