Gofry
Składniki:
30ml mleczka kokosowego
3 jajka
40g mąki kokosowej
szczypta sody oczyszczonej
łyżeczka octu jabłkowego
opcjonalnie erytrytol, cynamon
Przepis:
- Jajka roztrzepać z mlekiem. Dodać mąkę, sodę i opcjonalnie słodzidło, cynamon.
- Masę porządnie wymieszać (ciasto konsystencją ma przypominać gęsty jogurt naturalny, jeśli wychodzi zbyt gęste to dodaj odrobinę więcej mleczka kokosowego).
- Gotowe ciasto wyłóż na nagrzane płyty gofrownicy (u mnie 1,5 łyżki ciasta na jednego gofra).
- Piec ok 4 minut.
Osobiście uwielbiam gofry z truskawkami ale można podać z innymi ulubionymi owocami.
Smacznego!
Opracowała: Alina Wieloch
