300g mięsa z szynki/kurczaka/indyka

80g papryki bez skóry i pestek

1 sztuka cebuli

80g cukinii bez skóry i pestek

3 jajka

30g babki płesznik

50g masła klarowanego

Przyprawy: sól kłodawska, pieprz czarny

Paprykę oraz cukinię obieramy ze skóry i pestek. Cukinię zetrzyj na tarce, odciśnij nadmiar wody. Wszystkie składniki pokroić w bardzo drobną kostkę, łącznie z mięsem.

Mięso można ewentualnie zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Wszystkie składniki mieszamy razem.

Placuszki możesz usmażyć na części tłuszczu lub upiec w piekarniku w 180 °C przez ok 20 min.